Chia omeleta s cottage a bylinkami

CHIA OMELETA SE SÝREM COTTAGE A S BYLINKAMI

1 lžíce semínek chia + 3 bílky + 1 žloutek + 2 lžíce cottage + 1 lžíce mraženého hrášku + bazalka/oregáno + 1/2 lžičky kvalitního oleje a případně špetka mořské soli a pepře.

Semínka chia smícháme s bílky a žloutkem a necháme 2 minuty odpočívat. Pak do směsi přidáme 2 lžíce sýru cottage a bylinky. Na pánvi rozehřejeme tenkou vrstvu oleje, na pánev nalijeme směs, přidáme mražený hrášek a případně sůl/pepř (bílý je jemnější). Připravenou omeletu servírujeme s kvalitním žitným pečivem a nejlépe čerstvou zeleninou.