Kuřecí (krůtí) kousky se zeleninou a semínky chia

KUŘECÍ (krůtí) KOUSKY SE ZELENINOU A SEMÍNKY CHIA

1 porce, 5 min. příprava, 10 min. tepelná úprava

1 lžíčka semínek chia

120 - 150g kuřecích prsíček (nebo krůtích)

1 střední červená paprika

1 plná lžíce mraženého hrášku

2 dílky čerstvého květáku (1 hrst)

špetka grilovacího koření bez soli (Vitana), voda na podlití masa

lísteček kvalitního másla (cca 4-5g)

špetka kvalitní Himalájské růžové soli (např. sůl Jamie Oliver, k dostání v síti Tesco, viz foto)

Maso nakrájíme na kousky a opražíme na suché rozehřáté pánvi (1 min). Přidáme grilovací koření a podlijeme cca 5 lžícemi vody. Maso dusíme cca 5 minut. Poté na pánev k masu přidáme červenou papriku, mražený hrášek a čerstvý květák nakrájený na malé kousky. Promícháme a pod pokličkou dusíme 4 minuty (aby zelenina byla na skus a ne rozvařená). Pánev odstraníme ze sporáku, k masu a zelenině přidáme lísteček másla a promícháme. Nakonec přidáme himalájskou sůl (nebo kvalitní mořskou) a semínka chia.